Krem z dyni to obowiązkowa pozycja na jesienne dni. Wykorzystaj sezon i przygotuj pyszną zupę dla swojego dziecka. Przepis nie zawiera soli, więc jest to doskonała alternatywa dla niemowlaka, którego dieta powinna mieć ograniczoną ilość soli. Mimo tego, że krem z dyni z tego przepisu soli nie zawiera, jest nadal pyszny również dla kubków smakowych dorosłego! Nie daj się dalej namawiać, tylko spróbuj!
Składniki na niewielką porcję zupy:
Ilość składników jest niewielka, dlatego, że krem z dyni jest skomponowany w sam raz na jedną porcję dla maluszka. Jeśli chcesz zrobić krem z dyni dla całej rodziny zwiększ ilość składników proporcjonalnie do poniższej ilości.
- cebula – 50 g =1/4 szt.,
- czosnek – ząbek,
- oliwa z oliwek – 5 g = łyżeczka,
- dynia – 300 g,
- marchewka – 45 g =1 sztuka,
- imbir – szczypta przyprawy lub odrobina świeżego, startego korzenia,
- woda (tyle, by pokryła wszystkie składniki w garnku + do ewentualnego rozcieńczenia).
Jedyne przyprawy jakich użyłam, by nadać aromat zupie to czosnek, imbir i cebula. Nie ma potrzeby dodawania soli, a w przypadku niemowlaków to nawet przeciwwskazane. Więcej o soli w diecie małych diecie przeczytasz w moim wpisie na temat produktów, których nie warto podawać niemowlakom.
Krem z dyni – sposób przygotowania
1. W garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Gdy cebula się zarumieni dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę oraz pokrojoną w kostkę dynię.
3. Zalewamy całość wodą tak, by pokryła ona wszystkie warzywa.
4. Gotujemy pod przykryciem do czasu aż dynia zmięknie (około 10-15 minut).
5. Gdy dynia będzie wystarczająco miękka możemy zdjąć garnek z palnika i całość zblendować.
6. Dodajemy imbir i mieszamy. Jeśli zupa wyszła zbyt gęsta możesz dolać wody i jeszcze raz zagotować.
7. Gotowe! Krem możesz podać z pestkami dyni, groszkiem ptysiowym czy domowymi grzankami. Jeśli podajesz zupę niemowlakowi lepiej będzie byś te dodatki zmieliła lub posiekała. Zapobiegniesz dzięki temu ewentualnemu zadławieniu. Innym pomysłem na podanie zupy jest dodatek jogurtu naturalnego.
Smacznego!
Czujesz, że mogę Ci pomóc? Sprawdź, co mogę Ci zaoferować!
Chętnie się dowiem, jak mogę Cię wesprzeć, by zdrowo rosnąć.